Olivo

¿Quién no ha probado una aceituna? O simplemente visto, porque aunque es deliciosa, muchas personas desisten de su gusto y propiedades nutritivas. ¿Sabes de dónde provienen? De un árbol llamado olivo. Si tu deseo es saber mucho más acerca de esta especie de planta, quédate a leer este artículo. ¡Comencemos!

Como debe ser, primero tenemos que conocer al árbol a la perfección; sus beneficios, propiedades, tipos -ya sea un olivo picual o un olivo silvestre– su fruto, ramas, los cuidados a los cuales debe ser sometido y también las alergias que produce su ingesta.

A este árbol también se le conoce con los nombres de olivera o aceituno. La terminología implementada a las plantas, puede ser un poco complicada, pero acá te ayudaremos a entenderla de la mejor manera.

Pese a ello, el olivo puede multiplicarse a través del injerto o en otro caso a través de esquejes y si no cuentas con un gran espacio para el cultivo de uno, prueba con un bonsái o un olivo en maceta, que requiere de un espacio mínimo. Sin embargo, tendrás que aplicar un buen abonado para su óptimo desarrollo.

¿Recuerdas la aceituna? Pues no es lo único que produce y ofrece. Si bien la aceituna es uno de los ingredientes más utilizados al momento de elaborar ensaladas de vegetales y demás alimentos, el aceite que produce esta, llamado comúnmente aceite de oliva, es quizá el más nutritivo y recomendado al momento de realizar tu comida.

A partir de ahora, nos adentraremos al mundo científico que rodea al árbol de olivo, pongamos manos a la obra y acompáñame en esta nueva aventura. Recuerda que es de vital importancia conocer los alimentos que ingerimos, así tendremos un concepto más claro de ello.

Olivo nombre científico

Científicamente al árbol de olivo se le conoce bajo el nombre de Olea europaea. Esta se agrupa y pertenece, según su taxonomía –ciencia de la clasificación de las especies-, al reino Plantae, se subdivide en la división Magnoliophyta de la clase Magnoliopsida bajo el orden Lamiales de la familia Oleaceae del género Olea.

Bastante complejo, ¿cierto? Tranquilo, mantén la calma. Ahora desglosaremos cada uno de esos términos para adquirir nuevos conocimientos acerca del extenso y curioso mundo de los seres vivos, en especial de las plantas.

Daremos un breve pasaje a lo largo de la historia. El creador y padre de la taxonomía, como también de la nomenclatura binomial, fue Carlos Linneo –en sueco: Carlos Nilsson Linnæus-, este fue un exitoso científico, naturalista, botánico y zoólogo nacido en Råshult, Suecia, el 23 de mayo de 1707. Ya conocemos al principal personaje de esta historia. Ahora vamos por más.

Linneo es considerado el creador de la clasificación de los seres vivos –taxonomía-. Este desarrolló un sistema de nomenclatura binomial en 1731, que se convertiría en clásico e inmortal. Basándose en la utilización de un primer término  escrito en letras mayúsculas, indicativa del género y una segunda parte, correspondiente al nombre específico de la especie descrita, escrita en letra minúscula.

Por otro lado, agrupó los géneros en familias, las familias en clases, las clases en tipos (fila) y los tipos en reinos. Se le considera como uno de los padres de la ecología. Este sistema le permitió tipificar y clasificar más de 8.000 especies animales y 6.000 vegetales. En 1753 publicó «Las especies de las plantas» –Species plantarum-, obra que dio comienzo a la nomenclatura moderna en biología.

Por esa razón fue considerado el creador de la taxonomía, pese a los trabajos pioneros de J. P. de Tournefort (1656-1708) y John Ray (1686-1704) con su Historia plantarum generalis. Fue también el primero en utilizar el símbolo ♂ (el escudo y la lanza de Marte), y ♀ (el espejo de Venus) para indicar respectivamente macho y hembra.

Es impresionante como la inteligencia y audacia de una persona pueda llevarlo a ser recordado por cientos de años. De esta manera ya sabemos de dónde provienen todos esos nombres que nos parecen simplemente garabatos, pero detrás de ellas hay una historia grandiosa que espera ser nuevamente contada.

Si apreciaste la imagen donde se ve claramente cómo es un árbol de olivo, pues en este momento, te daremos varias de sus características. Es pequeño, puede llegar a medir un aproximado de quince metros de altura; su capa es ancha y posee un tronco grueso y férreo. Su corteza posee fisuras poco pronunciadas de color gris o plateado.

La hojas del olivo, que son opuestas, pueden medir de dos a ocho centímetros de largo. El olivo posee tanto flores como fruto; el segundo, es de forma ovoide y tiene una longitud que va del centímetro a los 3.5. Su color es verde, pero como se usa para la producción de aceite, se debe dejar por un período aproximado de seis. Posterior a ese tiempo, toma un color negro-morado.

La etapa de floración de este árbol se lleva a cabo entre los meses de mayo y julio en el hemisferio norte, y entre noviembre y enero en el hemisferio sur. En cuanto a su período de fructificación, se da en septiembre y diciembre en el norte; en el sur, entre marzo y junio. Con este par de detalles ya sabemos mucho más acerca de esta productiva especie.

Olivo dibujo

¿Eres o te crees todo un artista? Acá te ofreceremos la oportunidad de dejar a un lado los utensilios para el jardín y centrarte en tu carrera como dibujante obteniendo la mejor ilustración de un árbol de olivo.

Hay miles de modelos para descargar, imprimir y colorearlos a tu gusto, aunque te recomendamos ser lo más práctico posible. Usa colores vivos y dale el mejor toque a tu dibujo. Si tu deseo es conocer a profundidad cada una de sus partes, adelante.

Optaremos también por brindarte la oportunidad de dibujar su fruto, flores y demás partes que hacen de esta especie uno de los más importantes a nivel mundial. En Venezuela, por ejemplo, usan las aceitunas –fruto- como uno de los ingredientes de su plato típico en época navideña, al cual llaman «hallaca».

     

Olivo PNG

JPEG (Joint Photographic Experts Group) y PNG (Portable Network Graphics) son dos de los formatos gráficos más utilizados en el mundo cibernético, pero, ¿cuál de los dos es mejor? ¿Qué nos ofrece uno que el otro no? PNG y JPEG son formatos que están diseñados para funciones diferentes, por lo que únicamente se puede realizar una comparación generalista:

JPEG tiene una relación de compresión enorme en perjuicio de la calidad de la imagen, ideal para imágenes de gran tamaño y fotografías. No admite transparencia. PNG es un formato sin pérdida de calidad con una excelente compresión, ideal para imágenes formadas por grandes áreas de color plano o con pocas variaciones de color.

Admite canal alfa y algunos atributos extra como la corrección gamma. Sin embargo, no admite modo CMYK, por lo que no es del todo útil para diseños de impresión. Con estos puntos bastante claros, creo que te decantarás por utilizar la opción de PNG. Te dejaremos un varias imágenes en ese formato para que las descargues y disfrutes con ellas.

Olivo propiedades

Las abuelas siempre tienen un as bajo la manga al momento en que se enferma alguien en la casa. ¿No hay medicamentos? Tranquilo, ellas siempre tienen la solución. Suelen poseer una especie de cuaderno donde anotan todos y cada uno de los pasos para elaborar remedios naturistas de todos los tipos para la gran mayoría de las enfermedades, sobre todo las más recurrentes.

Siglos atrás, este árbol lo utilizaban por su gran variedad en cuanto a propiedades, las civilizaciones de aquella época aprovechaban sus beneficios curativos para sanar heridas y demás lesiones. Sus hojas, el fruto y la corteza son las partes que más propiedades medicinales aportan a la comunidad mundial.

Coge una hoja de papel y apunta las características más positivas al ingerir cualquiera de estas tres partes del olivo. Generalmente se usa para preparar infusiones, sobre todo con sus hojas, ¿por qué? Fácil. Las propiedades antioxidantes de esta planta hacen que sea útil para la hipertensión arterial de una manera más natural, evitando los fármacos a toda costa.

No, no solo brinda ese beneficio. A parte, también funciona al momento de combatir otras enfermedades o padecimientos cardiocirculatorias, debido a como ya te lo habías dicho en el párrafo anterior: sus antioxidantes. Pero no queda acá, a ella se le unen las antiinflamatorias, vasodilatadoras, diuréticas y depurativas de esta planta.

Sin embargo, lograrás sacarle el jugo y conseguir las propiedades que disminuyen el nivel de azúcar, la inflamación del hígado y a su vez tratar la diabetes. La corteza del árbol, por su parte, es considerada por muchos especialistas como febrífuga –reduce la fiebre- y astringente –retrae los tejidos y produce una acción cicatrizante, antiinflamatoria y antihemorrágica-.

Las propiedades medicinales que nos suministra esta planta gracias a los cientos de experimentos y estudios llevados a cabo por científicos, nos permite alejarnos un poco de los medicamentos e ir aventurándonos por el mundo natural. Teniendo ya claro que la corteza, las hojas, el fruto y el aceite son los elementos más primordiales de esta planta. Sigamos.

Hemos adquirido diversos conocimientos acerca de sus beneficios, pero el olivo produce un aceite, el cual es extraído de la aceituna -su fruto- y usado como ingrediente en mucho de los platos más deliciosos en los restaurantes a nivel mundial. Debido a su origen propiamente natural, muchos chef’s o cocineros, prefieren su utilización por encima del industrial. ¿Su nombre? Muy básico. Aceite de oliva.

Como el árbol, el aceite de oliva contiene diversos compuestos fenólicos,  tales como el hidroxitirosol y la oleuropeína. Ambos, potentes antioxidantes y protectores de los capilares sanguíneos que previenen la fragilidad capilar y su deterioro causado por el colesterol acumulado en las arterias.

¿Problemas de estreñimiento? Solucionado. El aceite del árbol de olivo es un magnífico y eficaz lubricante intestinal. Al levantarte de la cama por las mañanas, siempre esperas tener un día tranquilo y sin mayores contratiempos, para ello, podrías tomar en cuenta la posibilidad de ingerir dos cucharadas crudas en ayunas.

La riqueza de este líquido es indudable. En grasas insaturadas se recomienda su aplicación como aceite alimentario para combatir el colesterol. Un punto delicado y que debes apuntar, es no olvidarte de consumir diariamente este aceite para cuidar la salud de tu corazón y evitar sustos.

Recuerda, el árbol de olivo y sus partes no son solo alimento, también sirven para contrarrestar enfermedades y evitarlas. ¿Conoces a personas que presenten estos padecimientos? Pues recomiéndales leer este artículo para que se enteren de las ventajas que te obsequia la naturaleza.

Cuidados del olivo

Como te da, te quita. Todo depende de cómo lo trates, pero principalmente es el cuidado. Desde las plantas más pequeñas a las más grandes, se requiere una gran responsabilidad si deseas beneficiarte de la ganancia provechosa que estos producen. No es simplemente tenerlo ahí, un árbol es como un bebé. Se le debe cuidar y brindarle las mejores atenciones.

Nativo del Mediterráneo, el árbol de olivo se adapta de manera perfecta a los diferentes tipos de clima que se presentan en esa zona: soporta el frío, el calor, la sequía y la penuria del suelo. El olivo es poco exigente, así que en gran parte de los casos debes evitar a toda costa plantarlo en una zona donde suelan estar otras plantaciones que requieran grandes cantidades de agua.

Plántalo es un lugar espacioso, que se encuentre aislado. El terreno que escojas debe drenar bien y evitar que se encharque. Otra opción que podrías aplicar es la de ubicarlo junto a plantas que cumplan con las mismas exigencias de cuidado que este. ¿Césped a su alrededor? ¡Ni se te ocurra! La grama requiere riego abundante y constante, lo que podría generar que tu árbol de olivo contraiga hongos y entre en etapa de pudrición.

A su vez, puede contraer diversas enfermedades, tales como el repilo, barrenillo, xylella fastidiosa, la mosca, el prays, algodoncillo y tuberculosis. A su vez, requiere de buena poda para contrarrestar gran parte de estas, así su madera no se verá afectada al momento de realizar artesanías.

Pese a su fortaleza, es intolerante al exceso de humedad, como también al frío extremo, ya que puede afectar directamente a sus frutos. Estos son los principales pasos que debes cumplir para que tu árbol crezca y permanezca en óptimas condiciones. ¡Cuídalo!

Alergia al olivo

En España, en época de primavera, el polen que emana el árbol de olivo se convierte en un verdadero dolor de cabeza para la mayoría de sus pobladores. Especialmente donde predominan este tipo de plantación. ¿Alérgico? Acá te daremos varios consejos y además tendrás a la mano diversas recomendaciones, los cuales podrás poner en práctica a la hora de que te afecte.

                      

¿Fuertes estornudos, irritación de la garganta, ardor intenso en los ojos, picor en la nariz y congestión nasal? Lamentamos comunicarte que puedes o pudiste haber padecido de alergia debido al molesto polen que expulsa el olivo. El responsable es su flor, llamada rapa. Estas expelen un polvo que ocasiona la alergia. El volumen con el cual se genere, depende de la estación y la época del año. En la primavera es donde más proliferan.

Ante todo, es importante que acudas a un hospital y te veas con un profesional de la medicina para que este te recomiende varios fármacos a base de antihistamínicos orales, corticoides inhalados y hasta vacunas. Ya que te de contraer los síntomas anteriormente nombrados, es posible que ya hayas inhalado gran parte del polen.

Si la principal causa de alergia en territorio español es el petróleo, la segunda es el polen de olivo. Pero, ¿por qué usamos a España como país de referencia? No te lo esperabas. España es el país con la mayor producción de aceitunas. También es junto a Grecia y Turquía, las naciones con más obtención de aceite de oliva producto del árbol.

Las recomendaciones para evitar ser alcanzado por el fastidioso polvillo del olivo son las siguientes:

-Evita salir y hacer actividades al aire libre cerca de sembradíos de esta planta, pero sobre todo en los días donde la polinización es mucho mayor.

-De exponerte a la intemperie, protégete los ojos, la boca y la nariz utilizando lentes de sol y tapabocas, así el polvillo del polen no se introducirá por esas vías de fácil acceso.

-Si vas en un automóvil, cierra las ventanas y líbrate de la entrada del polen por las rejillas.

-Si no lograste escapar del polvillo, limpia y optimiza tus fosas nasales apenas al llegar a casa. Te recomendamos hervir agua, sal y bicarbonato. Luego aplicarlo ya frío a través de una jeringa para limpiar los conductos de la acumulación del polen, ya que puede durar varias horas inmersas ahí.

-Con respecto a la alimentación es necesario la ingesta de productos naturales tales como la miel, el té verde, jugos naturales y frutas; estos son ricos en vitaminas y antioxidantes, regeneran y refuerza el sistema inmunológico.

Olivo centenario

Su nombre se debe a la capacidad de años que puede vivir. El olivo centenario se caracteriza principalmente por su lento y duradero tiempo de crecimiento, aunque esto, pese a tornarse tedioso, es un punto a favor, ya que con el paso de los años verás crecer un árbol férreo, fuerte y firme.

Los olivos centenarios suelen llamar la atención debido a su forma; estos poseen troncos retorcidos y corteza inflada. Su diámetro depende netamente según su ejemplar, a parte, sus hojas son diminutas y sus frutos, por lo general, son pequeños óvalos que se desarrollan y crecen por racimos acorde a la estación.

¿Tienes un árbol de estos en casa y no sabías? ¡Cuídalo! Te puede ser muy útil al momento de cocinar, ya que de este fabuloso árbol se puede obtener frutos de diferentes calidades, lo que genera se obtenga un excelente aceite de oliva, pero recuerda, todo depende del cuidado que le des, yendo desde la poda, el abonado y el riego. ¡Inténtalo!

Tatuaje olivo

La invención del tatuaje llegó para quedarse. Actualmente, son millones las personas que llevan al menos uno plasmado sobre la piel en cualquier parte del cuerpo. Muchos aseguran que al momento de aplicar este tipo de arte corporal; la figura o imagen que vayas a retratar deben tener un significado especial, pero, ¿sabes cuál sería el de un olivo?

Atenea, diosa griega de la sabiduría, les obsequiaba a sus hombres ramas de olivo cuando lograban adjudicarse una victoria sobre el campo de batalla o cualquier otro tipo de triunfo digno de tal distinción. ¿Solo una rama? Para la mitología griega, según las leyendas, este árbol era sagrado para ellos, ya que simbolizaba la victoria, y en algunos casos, el honor.

En la actualidad, tal rama es considerada un símbolo de paz, aunque con el pasar de los años, se le agregó una paloma, siendo más explícito su simbolismo. La ONU (Organización de las Naciones Unidas) lleva en su bandera una corona con ramos de olivo, lo que vendría a simbolizar la paz mundial y universal.

Olivo milenario

Su resistente corteza e imponente naturaleza, es la carta de presentación del olivo milenario, un árbol realmente majestuoso que puede tener un período de vida de hasta mil años y pasar de generación en generación sin problema alguno. Resiste con gran fortaleza los climas áridos sequías prolongadas.

¿Sus cuidados? Simples. Esta ramificación requiere solamente de podadas y cortes de manera ocasional. En cuanto al riego, tiene que practicarse de manera moderada. A diferencia del olivo centenario, este puede llegar a medir cinco metros de diámetros.

En fin, el olivo milenario te ofrece una gran cantidad de beneficios a cambio de pocos pero necesarios cuidados, por lo cual este aportaría gran belleza, utilidad y sobre todo un valor histórico a tu jardín. Recuerda compartir este artículo con tu familia y amigos, ah, y también con los amantes de la jardinería.

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